Les Baronnies, La Vallée de l'Ennuye, la Commune de Saint-Sauveur Gouvernet
Renseignements utiles
La Mairie de Saint-Sauveur Gouvernet est ouverte au public le mardi de 7hr à 12hr et le vendredi de 7hr à 12hr.
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Le Maire est Jean-Marc Philibert. Il est assisté de trois adjoints et six élus.
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Un peu de Géographie
Les Baronnies forment une région naturelle et historique entre le sud de la Drôme (Drôme provençale), l'ouest des Hautes-Alpes et le nord du Vaucluse et constituent un pays de moyenne montagne (altitude inférieure à 1600 m), au relief tourmenté.
C'est un pays contrasté avec des terres à vignes, des arbres fruitiers, des oliveraies, des champs de lavande mais aussi d'immenses espaces couverts de taillis de chênes, de genévriers, de buis, de genêts et à perte de vue des pentes ravinées plantées de pins.
C'est aussi un pays très largement ensoleillé, aux paysages lumineux, au climat presque méditerranéen, ponctué de villages perchés et de fermes isolées.
C'est une merveilleuse terre de vacances familliales où les randonnées font découvrir des paysages à couper le souffle!
Un peu d'Histoire
Ce territoire est connu pour être peuplé depuis la préhistoire et profondément marqué par les influences gauloises et romaines. Les Baronnies tirent leur nom des barons de Mévouillon et de Montauban qui, du XIe siècle au XIIIe siècle avaient acquis une certaine indépendance vis-à-vis de leur suzerain lointain.
Les guerres de religion, entre 1562 et 1598, ont été durement ressenties par les destructions et les troubles qu'elles ont entraînés. La région des Baronnies a été très marquée par le protestantisme encore présent. Certains petits villages possèdent deux cimetières souvent proches, l'un étant protestant et l'autre catholique!
Au cours de la première moitié du XIXe siècle, l'agriculture se développe fortement. L'expansion démographique entraîne l'exploitation de terres abandonnées depuis plusieurs siècles. Des activités annexes, comme l'élevage du vers à soie, constituent des sources de revenus importantes et améliorent le sort des paysans. Au cours de la première moitié du XXe siècle, de nouvelles cultures se développent comme le tilleul et la lavande.
La Vallée de l'Ennuye
Dans ces Baronnies, se trouve une vallée douce de relief et "fermée" en ce sens qu'elle a trois accès par des cols d'altitudes se situant entre 800m et 1 000m et un seul accès "bas". Elle est de forme ovale et aux pentes douces. Son grand axe est orienté d'est en ouest. La vallée est ceinturée de montagnes dont les altitudes avoisinent 1000m. Le fond de la vallée est parcouru par un ruisseau, l'Ennuye, qui lui a donné son nom. C'est dans cette vallée que se trouve notre Commune de Saint-Sauveur Gouvernet.
La Commune de Saint-Sauveur Gouvernet est constituée de trois entités : un village, Saint-Sauveur et deux hameaux, Gouvernet et La Bâtie Verdun. Elle compte environ 216 habitants (recensement 2007).
Les habitants de la vallée et donc de la Commune ont longtemps vécu en autarcie : chaque famille avait un troupeau plus ou moins important de moutons et quelques chèvres. On cultivait au bord de l'Ennuye des céréales pour faire du pain et aussi ...un peu de vignes. Les coteaux de la vallée étaient envahis par des landes non cultivées où en général les moutons paissaient.
Dans les années 60, les habitants de la vallée ont découvert que le sol et le climat étaient très favorables à la culture fruitière et particulièrement à celle de l'abricot. C'est ainsi que les coteaux de la vallée ont été envahis par des vergers de cerisiers, abricotiers, pruniers, etc ...La vallée produit annuellement 3 000 tonnes d'abricots!
L'école de Saint-Sauveur
Une école subsiste à Saint-Sauveur, du niveau CM1 et CM2. Elle compte 19 enfants sous la surveillance de leur instituteur, monsieur Bontemps. Une cantine située dans le village leur permet de prendre le repas de midi.
L'école maternelle et les autres classes du niveau primaire sont à Saint-Jalle.
Le Diamant Noir
Beaucoup pensent que la région produisant le plus de truffes noires, les meilleures, est le Périgord. Pas du tout! C'est la Drôme provençale. A Saint-Sauveur, la plupart des agriculteurs ont quelques terrains plantés de chênes truffiers. Une dizaine d'années après leur plantation, on découvre alors, avec l'aide éclairée d'un chien dressé à cet effet, au pied de quelques-uns de ces arbres, des "diamants noirs". On les déguste en famille ou on les vend le samedi matin au marché de Richerenches. C'est merveilleusement bon !!!